Albarosa

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Albarosa – Carlone Boca

Vitigno: 100% Nebbiolo

Zona di produzione: Boca, Prato Sesia

Esposizione dei vigneti: Sud, Sud-Ovest

Altitudine dei vigneti: 400-460 mt slm

Superficie: 0.5 ettari

Età vigneto: 15 anni

Composizione del suolo: Il terreno qui è ricco di porfidi che donano un suolo acido e sterile.

Sistema di allevamento: Guyot

Numero di ceppi per ettaro: 5400 piante/ettaro

Resa per ettaro: 80 q.li/ettaro

Vendemmia:Fine settembre, selezione e raccolta manuale

Vinificazione:Delicato contatto del mosto con le bucce durante la spremitura. Chiarifica tramite il raffreddamento del mosto e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: 1 mese in vasche di acciaio

SCHEDA TECNICA PDF

Colline Novaresi DOC Nebbiolo